Se inauguró en 1894 y se convirtió en uno de los símbolos de la ciudad.
Fue declarado Lugar Histórico Nacional y sus principales delicias gastronómicas son las pizzas, las pastas y las empanadas.
En noviembre del 2014 fue reinaugurado luego de sufrir varias remodelaciones con el objetivo de devolverle al café la estética estilo clásico que poseía en el siglo XX, su época de esplendor.
Ubicado en la Avenida de Mayo 1271, el lugar posee un Snooker (una modalidad británica del billar para dos jugadores, que se juega con un taco y 22 bolas) de 120 años aproximadamente, 6 mesas de pool y 11 de billar. El café Los 36 Billares es una cita obligada para todos aquellos que pisan las calles de Buenos Aires.
Una producción especial de: Lucas E. Soto, Lautaro Escobedo, Nicolás Albino, Martín Feijoo, Franco Niccolini y Robertino Imberti