Este sábado 3 y domingo 4 de Mayo desde las 12 a 23hs se llevará a cabo el festival del Asado y la Empanada en el Hipódromo de Palermo con entrada libre y gratuita. Con mas de 35 stands y food trucks Para almorzar, degustar o cenar, muchas opciones en un solo lugar. Por supuesto, también habrá vinos mendocinos, cervezas artesanales, tragos populares, bebidas sin alcohol y ricos postres.
La empanada y el asado son dos platos fundamentales de la gastronomía argentina, presentes en casi todas las celebraciones, ya sean feriados, días patrios, cumpleaños o fiestas de fin de año.
El asado, es un símbolo de la unión familiar y social, con una variedad de cortes, como el vacío, la costilla o el chorizo, y diversas formas de preparación, que pueden incluir marinados y adobos especiales. La parrilla, en la que se cocinan estos cortes, es un arte que se transmite de generación en generación.
Por otro lado, las empanadas son otro clásico que varía según la región. Cada provincia tiene su propia versión, con diferentes tipos de rellenos, como carne, pollo, con papa, con pasas de uva, jamón y queso. Este plato refleja la diversidad cultural y se disfruta tanto en celebraciones como en comidas cotidianas.
Desde el norte hasta el sur, cada bocado es una explosión de sabores tradicionales que representan la rica diversidad culinaria de nuestra tierra.
¿Como llegar al Hipódromo de Palermo? Se ubica en Avenida del Libertador al 4100, entre Dorrego y Olleros.
•Colectivos: Las líneas 15, 29, 34, 63, y 130 con parada sobre Libertador.
•Subte línea D: Estación Plaza Italia, a unos 10 minutos caminando.
• Tren San Martin: Estación Palermo, a 1km de distancia.
Gabriela Bobadilla 2A TM